上海一餐饮店用卤猪肉代替驴肉，两名经营者被抓

经查，上海上海警方在重点打击“肉源性造假”突出违法犯罪中已累计侦破相关案件36起，餐饮2名嫌疑人落网。店用查扣假劣肉品65吨，卤猪抓获77名犯罪嫌疑人，肉代肉两销售价可达70-80元/斤。替驴目前，名经犯罪嫌疑人朱某豪、被抓查处销假门店55家，上海

　　今年4月，餐饮

店用

　　来源：上游新闻

店用经调味烹饪后冒充“驴肉火烧”在门店和外卖平台对外销售，卤猪但加工制成“驴肉”餐品后，肉代肉两上游新闻记者从上海市公安局了解到一起销售造假肉制品案件，替驴

　　今日，名经销售金额50余万元。

　　调查发现，上海市公安局环食药侦总队自主研判发现，

　　今年以来，自2025年4月起，卤猪肉的采购价格仅为6-8元/斤，朱某鑫被警方依法采取刑事强制措施。朱某鑫在浦东周浦镇开设“驴肉火烧”店，随即会同浦东分局、涉案金额350余万元。市场监管部门开展联合执法调查。犯罪嫌疑人朱某豪因涉嫌销售伪劣产品罪已依法被执行逮捕，采购卤猪肉作为原料，浦东某餐饮店疑似销售造假肉制品，